Bika Ambon berserat banget - Inilah tempatnya semua resep masakan nikmat! Resep Cookpad Terbaru Ini sudah menyiapkan pelbagai hidangan yang seru dan bergaya rumahan, pas sebagai masakan sehari-hari. Lantas Simak dibawah ini
Anda bisa membuat Bika Ambon berserat banget memakai 16 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bika Ambon berserat banget
- Siapkan Bahan A:.
- Kamu butuh 340 ml santan kara.
- Siapkan 130 ml air.
- Bunda butuh 6 lbr daun pandan.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
- Kamu butuh Bahan B:.
- Sediakan 50 gr terigu cakra.
- Sediakan 100 ml air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat.
- Siapkan 2 sdt ragi instan.
- Sediakan Bahan C:.
- Sediakan 8 kuning telur.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan D:.
- Bunda butuh 150 gr sagu/ maizena/ tapioka.
Langkah-langkah buat Bika Ambon berserat banget
- Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin..
- Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit..
- Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata..
- Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk.
- Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata..
- Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa..
- Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata..
- Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!.
- Panggang di oven selama 20 - 25 menit..
- Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit).
- Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!.
- Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya..
Bika Ambon berserat banget - Mudah sekali kan bikin Bika Ambon berserat banget ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru