Resep Ayam Suwir Santan Pedas - Hampir semua orang menyukai ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Seandainya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Ayam Suwir Santan Pedas

Ibu boleh buat Ayam Suwir Santan Pedas menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Ayam Suwir Santan Pedas

  1. Anda butuh 1/2 kg dada ayam (pakai fillet nya lebih bagus).
  2. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  4. Kamu butuh 1 batang sereh.
  5. Kamu butuh 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
  6. Anda butuh 65 ml (1 bungkus) santan instan.
  7. Siapkan 200 ml Air.
  8. Bunda butuh Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu.
  9. Kamu butuh 🍀 Bumbu Halus :.
  10. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 3 buah cabe merah besar (cabe merah tanjung).
  13. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  14. Kamu butuh (Untuk cabe sesuiakan lagi aja dg tingkat kepedasan yg di mau).
  15. Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit.
  16. Bunda butuh 1 cm kencur.
  17. Siapkan 1 cm jahe.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt garam (secukupnya).
  19. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Cara memasak Ayam Suwir Santan Pedas

  1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang. Tiriskan. Suwir² setelah dingin. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan..
  2. Blender semua bahan bumbu halus. Siapkan wajan utk memasak. Panaskan minyak utk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai harum dan matang (sudah agak mengering)..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata sampai ayam terbumbui. Tuang air beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai air mendidih. Lalu tuang santan kental. Aduk rata lagi..
  4. Masak sampai ayam empuk, kuah menyusut dan mengental. Masukan irisan cabe merah. Cicipi dan koreksi rasa..
  5. Setelah kuah susut, bumbu lebih mengental dan meresap, matikan api..
  6. Ayam suwir santan pedas siap dihidangkan 🤩..
  7. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan bikin Ayam Suwir Santan Pedas ini? Selamat mencoba.