Kerupuk Nasi - Inilah tempatnya semua resep kuliner enak! Resep Cookpad Terkini Ini telah menyiapkan bermacam hidangan yang seru dan bergaya rumahan, tepat sebagai masakan sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini
Kamu bisa buat Kerupuk Nasi menggunakan 5 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kerupuk Nasi
- Kamu butuh Nasi sisa.
- Siapkan 6 butir bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda butuh Kaldu jamur.
- Siapkan Tepung sagu/ tapioka.
Langkah-langkah buat Kerupuk Nasi
- Cuci nasi sisa, kemudian rendam minimal 2 jam lalu tiriskan.
- Blender nasi sisa dengan sedikit air. Kalau mau di ulek juga oke.
- Campur nasi yg sudah halus dengan bumbu2 dan garam. Aduk rata. Buat agak asin karena asin akan berkurang ketika direbus.Adonan ini sangat lembek atau agak cair Tambahkan tepung sagu hingga bisa dipulung.
- Didihkan air dalam panci. Ambil 1 bagian adonan. Bentuk seperti pempek lenjer diatas alas yg ditaburi tepung sagu. Lalu masukkan ke dalam air yg mendidih. Rebus hingga matang. Tunggu sampai mengapung, pertanda matang. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan adonan matang kedalam kulkas agar mengeras. Setelah keras keluarkan dari kulkas. Iris2 tipis lalu jemur sampai kering. Jika panas maksimal, penjemuran hanya memakan waktu 1 sampai 2 hari..
- Kerupuk siap di goreng.
- Tips : biasanya nasi yg hampir basi berbau khas. Untuk menghilangkan bau, cuci nasi sampai bersih. Tambahkan bawang putih dan ketumbar agak banyak agar aroma harum. Boleh tambankan daun bawang atau seledri iris sesuai selera. Kasih garam yg banyak supaya terasa asinnya. Jangan takut keasinan. Karena asin akan berkurang saat adonan direbus..
Kerupuk Nasi - Mudah sekali bukan bikin Kerupuk Nasi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru