Resep Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali - Hampir seluruh orang menyukai ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali

Anda boleh masak Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali

  1. Anda butuh 300 gram dada ayam fillet.
  2. Siapkan 150 ml santan kental.
  3. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  4. Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Siapkan 4 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  9. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Bunda butuh 1/2 sdt kencur bubuk.
  11. Anda butuh 1 sdt terasi bakar.
  12. Siapkan 1/2 blok kaldu ayam (saya pakai totole rasa ayam).
  13. Anda butuh 1 sdm gula merah.
  14. Bunda butuh 2 sdm air asam jawa.
  15. Bunda butuh Secukupnya garam dan lada bubuk.
  16. Siapkan Bumbu lain.
  17. Siapkan 1 lembar daun salam.
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek-sobek).
  19. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  20. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.

Langkah-langkah buat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali

  1. Rebus ayam fillet dengan air selam 30 menit (saya rebus di magic com lebih ekonomis). Angkat, tiriskan dan sisihkan air kaldu jangan dibuang ya. Goreng ayam di minyak yang panas, sebentar saja. Suwir ayam dengan menggunakan garpu.
  2. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu lainnya hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus masak sampai matang lalu masukkan santan (santan saya pakai air kaldu ayam dan 2-3 sendok makan santan instan).
  3. Aduk bumbu hingga mendidih dengan api sedang kemudian masukkan suwiran ayam. Aduk dan tutup, aduk sesekali.
  4. Masak hingga bumbu asat. Ayam Suwir Pedas siap disajikan.
  5. .

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan membuat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali ini? Selamat mencoba.